Manhattan Cocktail - вечная классика...на любителя

Среди огромнейшей разнообразнейшей массы описаний этого чуда природы, наиболее внятное, полное и интересное вот здесь http://www.scienceofdrink.com/top-drink-by-scomorokh/manhattan/

Поэтому не буду повторятся и лишь сделаю пару тройку отсебяшных мыслей :-)



Сразу скажу, что это не мой тип напитка, вообще "мартини" (в смысле названия коктейля и бокала, а не вермута, как многие думают) не идет для меня. Я предпочитаю "on the rocks" и это как диагноз :-)

Но, тем не менее, мартини дринки слишком классические, чтобы их обходить стороной. Из всех них, разве что "дайкири" находится в "моем списке" (в смысле ром сауэр наливаемый в мартини бокал) :-)

Цвет очень красивый, это без вопросов

Правильнее и наиболее classy использовать ржаное виски, но хрен его найдешь в Питере, если только по дикой цене, соответственно остается три варианта:

1. Манхэттен с бурбоном
2. Манхэттэн с канадским виски
3. Манхэттэн со скотчами (и японскими блендами) - это уже называется Роб Рой



Ангостуру капать в микс бурбона и вермута (ов) считаю маловразумительной идеей - результат получается слишком запутанный, бурбон достаточно сам по себе вносит в букет. А вот если использовать скотчи, тогда да - Ангостура может придать поболее выразительности, так как бленды обычно не слишком up front по букету как бурбоны.

По мне, так мешать виски с вермутами - это растрата драгоценной воды жизни и воровство у самого себя :-)

Экспериментировал с разными виско-вермутовскими вариантами и каждый раз морщился - не то, не мое...



От этой миксо-сволочи у меня всегда начинает болеть голова. Вермуты в коктейлях - вообще зло, если конечно это не Негрони :-)))))

Всякие варианты Манхэттэна - перфекты, драи и прочая хренотень также маловразумительны, чтобы сразу понять о чем речь - бодяжить (если уж ну прямо так очень хочется именно Манхэттен) нужно опытным путем и результаты могут в корне отличаться друг от друга.

Украшением помимо вишенки (которую рекомендуют или промыть от баночного сиропа перед использованием или даже замочить в бренди на несколько дней) может быть лемон твист, но он вроде как только для драй Манхэттена катит, в общем все по ссылке выше очень подробно расписано.

Это определенно ресторанный (ну ок, отчасти барный) дринк, но компанейский. Хорошо пойдет с сигаретами (сигарами).

Но для одинокого бухания (что конечно печальное времяпровождение :-) ) он не идет совсем ни разу. Аминь! :-))