DALWHINNIE 15 - Classic Malts Collection - расчет окончен

Некоторое время назад я писал про Cragganmore 12 из коллекции Classic Malts и печалился, что остался не отпробованным только Dalwhinnie, а ароматномирцы загнули за него смешную цену, но вот благодаря сети Норман, которая предложила сей молт по цене почти на тыщу дешевле, чем АМ, я сделал это! :-)




Итого все 6 представителей отпробованны и вот он, последний из них в моем листе

На сайте http://www.malts.com/index.php/en_gb/Our-Whiskies/Dalwhinnie/The-Family?extra=46
даются предложения ожиданий по носу, вкусу, и послевкусию. И также Ральфи сделал вполне даже познавательный и полный обзор по этому сингмолту http://www.youtube.com/watch?v=-pBxZi8aHTM&feature=g-hist&context=G221b72cAHTvRi1gAGAA


Я же лишь подчеркну несколько показавшихся мне заслуживающих внимания моментиков от первого знакомства:

Самые первые впечатления после "Чпок" пробки, наливания в бокалы (налил я сразу в два и во второй капнул воды и поставил на пробуждение) и первого пробования виски из того что без воды... эээ..чето где аромат то? Виски молчал (молчала? молчало? ) :-)) Тишина. На вкус - древесное горчение и тишина. Никаких медовых, цветочных тонов, горечь и тишина... 



Я в недоумении, но, естественно понимая, что, чем серьезнее молт, тем дольше времени ему нужно на пробуждение, я, спустя некоторое время подошел ко второму бокальчику... И о чудо! Нечто стало пробиваться, сперва слегка, волнами по чуть-чуть, но явно пошло развитие. А спустя 20-30 минут все заиграло полнотой и медовыми красками! О, да! :-) Медовый молт! Но вкус также слегка горчил и послевкусие не принесло каких-то сверхощущений, но по сравнению с первоначальным нюхоглотком это день и ночь.

И еще в послевкусии отчетливо показалась такая ягодная черносмородиновая терпкость и даже нечто малиновое вдалеке...хмхм...

А затем, когда я решил добавить в неожиданно быстро опустошившийся бокальчик еще немного и уже налив, но пока не добавляя воды, вдохнул букет...о чудо! вот оно Creamy Vanilla - явный тонкий чистый, изящный аромат сливочной ванили. Которая, увы, потом размягчилась в остальном букете после добавления нескольких капель воды.

Необычкновенно питкая штука, несмотря на горчинку и легкие жжения характера :-)


На  оборотной стороне коробки как обычно перечислены все остальные представители из Classic Malts Collection.

Итого, по всем 6 представителям по 5 балльной системе

1. Glenkinchie 12 - невероятно питкая штука, литр ушел очень быстро. Но особенных впечатлений не оставил, есть полнота, и индивидуальность, но как-то так   - 4 балла
2. Cragganmore 12 - не очень питкий, шероховатый, многосложный, меняющийся характер от оксидации, сушащий, но все же имеющий приятные моменты... но все же... - 3 балла
3. Talisker - с ним я связывал много ожиданий, но... он почему-то не пошел, что то такое в нем не очень приятное мне оказалось. Очень странно, но увы... хотя и с уменьшением уровня в бутылке в нем начало пробуждаться нечто более мне приятственное, все же...увы, не мой молт...Только из уважения к его наградам и всемирной славе - 4 балла :-)
4. Oban 14 - неожиданно, совсем неожиданно, не ошарашивший с самого первого момента, но затем удивительно заигравший во мне и полностью покоривший молт. Несмотря на то, что я читал в отзывах про его неоднозначность и что он далеко не всем нравится, это 100% мой молт,  теперь один из самых любимых, в его букете и вкусе есть что-то такое манящее и влекущее меня - 5 баллов
5. Lagavulin 16 - тут вопросов нет, от первого до последнего глотка нет вопросов и сомнений - АРИСТОКРАТ, гордый, яркий, мощный и побеждающий. СверхАристократический благороднейший виски. Никаких вопросов и сомнений :-)))   5 баллов.
6. Dalwhinnie 15 - пока на данный момент твердая 4, посмотрим, как он поведет себя с процессом оксидации :-)))) если он успеет ощутить его :-))))   - 4 балла